Nurit es Licenciada en Tecnologías Educativas (UTN), Profesora de Estudios Judaicos para Nivel Primario (Mijlelet Shazar) y tiene una Diplomatura en Gestión Educativa (FLACSO) entre otros cursos de perfeccionamiento y profundización en Estudios Judaicos y Tecnología Educativa. Además es Diseñadora Gráfica y aplica esos conocimientos al desarrollo de materiales para el aprendizaje del ivrit en particular y los estudios judaicos en general.

Se desempeñó como morá en diferentes instituciones educativas e ingresó a Tarbut en 2006 como docente y, desde 2010, como coordinadora de Estudios Judaicos.